Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Ercé, 91, Ariège, Île-de-France
Pour la saison printemps/été 2026, du 13 avril au 24 avril 2026 dans un premier temps, puis du 4 mai au 26 juin 2026, avec possibilité de poursuivre en juillet. L'association Chemins du Monde recherche un.e cuisinier.e au centre de vacances l'Escalusse. Gestionnaires à l'année, nous y accueillons essentiellement des séjours scolaires (primaires, collèges, lycées) et colonies de vacances pour enfants et adolescents.
Missions principales :
- assurer les fonctions de cuisinier(e) en adéquation avec le projet de fonctionnement global du centre :
- élaboration des menus essentiellement sur un modèle tendant vers une cuisine durable et responsable, à base de produits frais et de saison.
- gestion des stocks et des commandes,
- production repas chauds et froids pour 40 à 60 couverts midi et soir.
- nettoyage et entretien quotidien des cuisines
L'établissement une capacité maximale de 70 personnes.
Profil recherché :
Expériences en restauration collective fortement appréciées.
Capacité à travailler en équipe (jusqu'à 5 personnes).
Connaissance du public, du secteur de l'animation et/ou du tourisme social appréciée.
Dates d'embauches : du 13/04/26 au 31/07/26
CDD saisonnier[...]
